材　料

クリームチーズ ･･････････150g 生クリーム・・・・・・・・・・・・20g グラニュー糖・・・・・・・・・・・30g 全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・100cc バター（無糖）・・・・・・・・・50g レモンシール・・・・・・・・・・少々 レーズン･････････････・・適量

作り方

クリームチーズを常温にもどして柔らかくしておく 全卵にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。 手なべに、牛乳・バター・生クリームを入れて火にかける。 クリームチーズと2を混ぜる。 4に沸騰した3を入れ良く混ぜ、うらごしする。 5をバターを塗った型に流しレーズンをちらして200℃のオーブンで20分程度焼くと出来上がりです。

あづま屋